Виноград

   Обычная для нас ситуация: продавец, а часто и уважаемый за грамотность сосед по даче со знанием дела описывают некий сорт примерно так: "Отличный сорт, просто отличный. Вкусный, и ягоды - во!" И мы, вполне довольные такой исчерпывающей характеристикой, идем на рынок, чтобы тоже когда-нибудь показать знакомым эти ягоды, что в рот не лезут, и порадовать их историей своей находки.Некоторые начитанные дачники, коих меньшинство, читают рекламные описания сортов в прессе. Но явное подчѐркивание достоинств и скромное умалчивание недостатков любого сорта сразу настораживает. Более грамотные берут книги или каталоги с описанием сортов и, подобно вашему покорному слуге пару лет назад, вчитываются в сортовые характеристики, пытаясь их себе как-то представить.

  Так как же купить хороший сорт на рынке? Сейчас мы это и рассмотрим.

  Главное и неотъемлемое свойство рынка – пересортица.
Факт: больше половины продавцов саженцев, как и всего остального на рынке – профессиональные рыночные бизнесмены, то есть перекупщики. И чаще всего они продают саженцы с машин, называя себя каким-нибудь питомником или совхозом. У них есть таблички, этикетки и фотографии, или плоды на показ. Но у них нет главного: доброго имени, которое надо беречь. Саженцы-то -- не их, чужие. Всегда можно сказать: я брал утакого-то - к нему и претензии! Заметьте, я не порицаю этих людей. Они делают своѐ дело, и труд их нелегок. Но саженцы для них - только товар. А смысл товара один: продажа.Кроме того, дефект саженцев никогда не возвращается к продавцу: вы обнаружите его только через несколько лет, продавец уже забыл, как его тогда звали.
  Такая путаница происходит и сейчас.И в крупных торговых заведениях - питомниках, институтах – пожалуй, не намного меньше, чем на рынке. Товара там очень много, есть и привозной, рук не хватает, во время приемки всегда спешка. Поэтому не надо уповать на честность. В наших условиях она в торговой сфере практически неосуществима. Конечно, вам может и повезти - с вероятностью примерно в 30-50%. Но нужно просто знать: если вы берете перекупленные саженцы - никакой гарантии нет. Та же ситуация и с семенами, и даже у крупных агрофирм: все они в основном перекупают семена у мелких производителей.
  И вот, зная это, вы всѐ же пришли на рынок. Что же делать?

  Для начала можно сразу отсеять явных обманщиков. Обратите внимание на цену саженцев. Тут есть свои правила. Цена настоящих саженцев самых распространѐнных, ходовых сортов никогда не бывает ниже цены 1 кг их ягод. Если стоит кило Восторга 15 гривен – то саженец будет стоить 20-30 гривен. Это – норма для цены. Но если саженцы дороже, это не значит, что сорт – лучше! Это просто значит, что спрос больше предложения. Саженцы менее распространѐнных сортов могут стоить вдвое дороже, 50-70 гривен. Саженцы дефицитных новинок могут стоить 70-80 гривен. А саженцы самых новых, только что заявленных коллекционных форм – 100-150 гривен. Это естественно: спрос огромен, а черенков ещѐ – единицы. Так что, видя дешѐвый «модный дефицит», не обращайте внимания на рекламные кисти – идите себе спокойно дальше!
  Но и за нормальную цену можно купить что угодно.
  Чтобы застраховаться от явных проколов, вы можете легко выяснить уровень продавца. Молча и уверенно взяв в руки любой саженец, надо внимательно, но обязательно скептически, осмотреть корни и лозу, срезать острым ножом корешок и кусочек коры и оценить свежесть срезов. Затем, нацепив физиономию неподкупного следователя, со знанием дела поинтересоваться, что это за сорт - какого срока созревания, какого цвета и вкусовых качеств, какова устойчивость к болезням в баллах; на каком подвое он привит; как этот сорт ведѐт себя в нашем районе; наконец, откуда (а лучше – у кого!) взята лоза, кто произвѐл саженцы и где можно осмотреть коллекцию.
  Если вы говорите с коллекционером и знатоком, он без смущения, чѐтко ответит на все вопросы и даст вам визитку, чтобы вы могли приехать на просмотр. Если же продавец реагирует на ваш допрос как-то иначе – виляет, недоговаривает, возмущается, давит на совесть - вы можете быть уверены, что купите надѐжное «неизвестно что». Кстати, часто южане везут саженцы в более северные районы – чтобы продать их дороже. Обязательно узнавайте, откуда саженцы! Если из более южных мест – они менее зимостойки, скорее всего заражены филлоксерой, и брать их можно только с определѐнными целями, или будучи уверенным в своей агротехнике.
  Итак, вы легко можете выяснить уровень продавца… если вы сами знаток сортов! Но вы не знаете, о чѐм спрашивать, или «стесняетесь обидеть продавца недоверием». Иначе говоря, дорогой мой покупатель, вы с абсолютной определѐнностью не знаете, что покупаете!
  Значит, когда вы думаете, что вас обманули, вы явно лукавите. Вы обманули сами себя. Не позаботившись точно знать о товаре, вы отдали деньги и остались довольны. Продавец удовлетворил ваше желание - продал вам неважно что. И он тоже доволен. Сделка совершилась по обоюдному согласию. Посему - через три года, все же обнаружив, что сорт не тот, не ропщите, а вспомните: "Бачили очи, що купували". И то сказать, подмена обнаружилась только потому, что из пяти разных саженцев выросло одно и то же. Так ли уж нужны вам были «хорошие» сорта, если вы в них не разобрались?..
  Где же реально купить нужный сорт? Только у виноградарей, занимающихся разведением винограда многие годы. Гораздо лучше, если саженцы они выращивают только из собственной лозы: при работе с чужой лозой вероятность пересортицы возрастает на порядок. И желательно знать их лично. С этим проблем не возникает: как правило, все они - общительные люди, с удовольствием все показывают и рассказывают. Их цель - порадовать людей, заявить о себе, сделать так, чтобы вы рассказали о них всем своим знакомым. Они ценят и берегут своѐ доброе имя. Это совершенно другой, разумный подход к рынку - честный обмен с избытком: вдобавок к саженцам вы получите какие-то знания, ответы на свои вопросы, и шансы вырастить хороший куст увеличатся.